すっかり秋本番の気候になってきました。
11月の講座では、季節の栗を使ったワインにも合うライ麦入りのパン『栗とゆずのライ麦パン』を焼きます♪
栗の渋皮煮とゆずピールの組み合わせは甘さと爽やかな酸味のバランスが良く、ライ麦生地とよく合います。
ライ麦パンは皮の香ばしさと生地のしっとり感が絶妙です♪
ライ麦パンといっても酸味がない、食べやすいタイプですので、どなたでも食べやすく、お食事にもおつまみにもぴったり!!
チーズとの相性も良いので、チーズ好きの方はブルーチーズと合わせても美味しくいただけます♡♡
今回はとてもシンプルな生地なので、オーバーナイトでゆっくり美味しさを引き出しながら作ります。
とはいっても作り方はとても簡単です！ほとんど捏ねず、一晩冷蔵庫でゆっくり寝かすだけなので、大変な作業はありません。
当日は一晩寝かした生地でパンを焼き、ご自分で捏ねた生地はお持ち帰りいただけます。
すべての作業を体験していただけるので、安心です♡♡
持ち帰った生地はそのままプレーンで焼けばサンドイッチにもぴったりですし、お好みの具材を巻き込んで焼いても美味しいです!!
パン作りが初めての方も生地作りから丁寧にお教えします。
アットホームな楽しい講座です。
皆さんのご参加をお待ちしております♡♡
【日時】11／17（金）10：00～13：00
【メニュー】 『栗とゆずのライ麦パン』
※中サイズ3個作ります。（全てお持ち帰りいただけます）
※捏ねた生地はお持ち帰りいただけます。
※試食に講師の焼いたパンとスープ等のサイドメニューをお出しします♪
【場所】表参道ノートルスタジオ
【レッスン料】5000円
※全行程をご自分で作業していただけますので、とても分かりやすいです。
作ったパンは全てお持ち帰りになれます。
【参加お申し込みはこちらから】
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