♡ラジオ番組のご案内♡

毎日暑い日がつづきますが、いかがお過ごしでしょうか。

先日とても素敵なラジオ番組の収録に参加させていただきました。

FMたちかわの『Greeen Cafe』という番組で、パーソナリティは音楽家の
中村幸代さんです。

http://www.green-cafe.co.jp/radio.html

昨晩1回目の放送がありましたが、9月のゲストとして参加させていただきましたので
あと3回日曜日の放送があります。
再放送もありますので、1回目の放送も聴いていただけます♪♪

FMたちかわ「Green Café」放送日時>
9/69/9
9/139/16
9/209/23
9/279/30
毎週日曜日 22:0023:00 
(再放送 毎週水曜日 23:00~)

<聴取方法>
いくつか聴取方法がございますので、お伝えさせて頂きます。

周波数
FM
たちかわ 84.4MH

ListenRadio
PCから聞く
「ラジオチャンネルを選局」「関東」FMたちかわ」を選んでご聴取ください。
http://listenradio.jp/

・スマートフォンで聞く
アプリをダウンロードして頂くと無料でご聴取が可能です。

サイマルラジオ
ページを開くと、全国のコミュニティラジオのリンクがございます。
「関東」の中から「FMたちかわ」を選んで頂くと、パソコンにインストールされているプレイヤーから、放送をお聞きいただくことができます。
http://www.simulradio.info/

1回目の放送では、『パン屋さんのための アイデアサンドイッチ』の本の中から

私のレシピを紹介させていただきましたが、毎回いろいろなパンのお話をしたり

JA横浜のホームページに掲載されているレシピのお話もしますので、是非お聴きいただけたら嬉しいです。

https://ja-cookingsalon.jp/

『おすすめレシピ』のコーナーに載っています♪♪

普段をテレビを観ることが多いのですが、久しぶりにゆったりとラジオに耳をかたむけると、心から癒される感じがしました。
落ち着いた時間を作って、素敵な音楽や優しい語り口のトークを聴きながら気持ちを整える心地よさを感じ、これからラジオにはまりそうです♪♫♬♪

 

 

 



 

 

JA横浜『クッキングサロンハマッ子』講座再開します!!

昨年度から定期的に、JA横浜「クッキングサロンハマッ子」でパンと料理の講座を開催しています♪♪

このところ、新型コロナウイルスの影響で、講座の中止が続いておりましたが、10月より再開することが決まりました。

お申し込みいただいていた方には大変ご迷惑をお掛けしておりましたが、安全面を考慮し、対策を整えての再開となります。

また季節に合ったメニューをご用意して気持ちを新たに開催いたしますので、お誘い合わせのうえご参加ください。

簡単で美味しく、手軽に作れるメニューばかりです♡♡♡

『ハロウィンに食べたい美味しいパンランチ!!』 

 

【日時】
10月15日(木)10:30~13:30(終了予定)

【メニュー】
・カボチャのクリーミーチーズパン
・チキンと野菜とハーブのスープ
・クルミと野菜のクリーミードレッシング
・カボチャのプリン

 

【参加費】
3000円

【場所】JA横浜 クッキングサロン ハマッ子
※市営地下鉄(ブルーライン・グリーンライン) センター北駅 徒歩1分

お申し込みは下記のリンク先『JA横浜 クッキングサロン ハマッ子』へ直接お願いいたします。

http://ja-cookingsalon.jp

お友達やグループでのお申し込みもお待ちしております。
とても広いキッチンですので、お誘い合わせの上是非、ご参加ください♪♪

 

現在の講座開講についてのお知らせ

暑さ厳しい中、今年は新型コロナの感染対策も必要な状況ではありますが、皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか。
このような状況でも、ありがたいことにパン教室Orangeの講座について、お問合せいただいております。

パン作りだけでなく、同時にペアリングも学べる講座を中心に『ノートルスタジオ』オープン時から多数の講座を開講してまいりましたが、東京という立地もあり、現在講座は休止している状況です。

環境が整いましたら再開も検討しておりますが、まずは受講していただく皆さまの健康を一番に考え、安全な状況下での開催を確保できるまで、再開を控えている状況です。

表参道の講座以外に横浜市営地下鉄センター北駅前のJA横浜『クッキングサロンハマッ子』でも講座を開催しております。

クッキングサロンも現在は講座を休止しておりますが、10月からの再開が決まりました。

大変ご迷惑をおかけしておりますが、当面はこちらの講座をご利用いただけますよう、よろしくお願い致します。

 

来年も美味しいメニューをお届けします♡♡

今年も講座にご参加いただき、本当にありがとうございました♡♡
今年度から定期的に、JA横浜「クッキングサロンハマッ子」でパンと料理の講座を開催するようになり、講座の幅も広がりました♪♪
どの講座も簡単で美味しく、手軽に作れるメニューを心がけています♡♡♡
パン作りが初めての方も、メニューを増やしたい方も、一緒にパン作りを始めてみませんか!!
失敗せずに美味しく作るコツをお教えします♪

来年1月のJA横浜の講座は『冬に食べたいパンde野菜ランチ』という事で、美味しい
『じゃがいもとチーズのパン』といっしょに野菜たっぷりのメニューを作ります♡♡

ゴロッと蒸かしたじゃがいもが入って、トロリとしたチーズ!!
ほっこりしたい冬のメニューにぴったりです♪♪
そしてパンといっしょに作るスープは根菜を中心にレンズ豆が入った温まる1品です!!
りんごを使ったさっぱりしたサラダに、豆乳のデザートも作ります♡♡

もちろん地元の新鮮野菜をたっぷり使っていますので、美味しさは格別です!
季節ごとの開催ですので、是非冬の味覚を楽しみにいらしてください♡♡

 

【日時】
1月17日(金)10:30~13:30(終了予定)

【メニュー】
・じゃがいもとチーズのパン
・チキンとりんごとキャベツのサラダ
・ほっくり野菜たっぷりスープ
・豆乳プリン

【参加費】
3000円

【場所】JA横浜 クッキングサロン ハマッ子
※市営地下鉄(ブルーライン・グリーンライン) センター北駅 徒歩1分

お申し込みは下記のリンク先「JA横浜 クッキングサロン ハマッ子」へ直接お願いいたします。

https://ja-cookingsalon.jp/information.html

お友達やグループでのお申し込みもお待ちしております。
とても広いキッチンですので、お誘い合わせの上是非、ご参加ください♪♪

 

まだ間に合います!!北海道を満喫できる、パン講座を開催します♪

すっかり秋らしくなり、過ごしやすい季節となりました♡♡
何か始めるのにも、ちょうど良い季節ですね♪♪
今年度から定期的に開催している、JA横浜「クッキングサロンハマッ子」のパンと料理の講座の今回のテーマは『北海道』です!!
今回も簡単で美味しく、手軽に作れるメニューばかりですので
パン作りが初めての方も、メニューを増やしたい方も、一緒にパン作りを始めてみませんか♡♡
失敗せずに美味しく作るコツをお教えします♪

『ご当地パンで楽しむ秋メニュー!!』という事で、美味しい『ちくわパン』といっしょに野菜たっぷりのメニューを作りますよ♡♡

せっかくの『ちくわパン』なので、中に入れる具材を、定番の『ツナ』と、
『明太チーズ』の2種類をご用意します♪
いつも北海道へ行くと食べていて、すっかりはまっていますが、このどこか懐かし味と意外な組み合わせを是非多くの方に味わっていただきたいです♡♡

そしてパンといっしょに作るこの『ポトフ』!!
北海道といえば『スープカレー』も有名です♪ やはり行くと食べずにはいられない美味しい名物ですが、今回はパンに合うようにポトフ風に仕上げています。
焦がしバジルや、手羽元を使い、『スープカレー』の深い味わいを再現しました!!
デザートのヨーグルトゼリーのソースも『ハスカップ』を使用して、北海道の味を満喫できるようにしました。

『ハスカップ』は不老長寿の果物と言われ、北海道で大人気の果物です。
もちろん地元の新鮮野菜をたっぷり使っていますので、美味しさは格別です!
季節ごとの開催ですので、是非秋の味覚を楽しみにいらしてください♡♡

【日時】
11月6日(水)10:30~13:30(終了予定)

【メニュー】
・ちくわパン2種
・スープカレー風ポトフ
・秋野菜のピクルス
・ハスカップソースのヨーグルトゼリー

【参加費】
3000円

【場所】JA横浜 クッキングサロン ハマッ子
※市営地下鉄(ブルーライン・グリーンライン) センター北駅 徒歩1分

お申し込みは下記のリンク先「JA横浜 クッキングサロン ハマッ子」へ直接お願いいたします。

https://ja-cookingsalon.jp/information.html

お申し込みは連休明けまで大丈夫ですので、是非楽しく美味しい講座に遊びに来てください♡お待ちしております♡
 

人気の『ヘルシーパン』に『リースパン』 募集中です!!

一般社団法人 日本パンコーディネーター協会推奨
製パン&ペアリングレッスン~秋冬おもてなし編~』(全3回) 開催中です!

華やかなおもてなしメニューですが、実は作りやすくてお手軽なメニューばかりです。
1回目の『ショコラカンパーニュ編』は大好評のなか、終了しましたが、2.3回目は
今回もを振り替え可能な平日&週末の日程で開催します。
このレッスンの特徴
・1回のレッスンで2種類のアレンジパンとパン料理1品を作ります。
・パン作りとパンを美味しく食べるペアリングを学べます。
・作ったパンはお持ち帰りいただけますので、自宅でパン料理をすぐ実践できます。

 丁寧にご指導いたしますので、おしゃれなスタジオで、パン作りを始めてみませんか。

今でしたら平日コースも土曜日コースも選んでいただけますので、お早目のお申し込み、お待ちしております♡♡

         

日程
第2回 クラフトコーンフランス
2019年 10月24日(木)  10:00~13:00
10月26日(土)  10:00~13:00

クラフトコーンバゲット/ベーコンフロマージュ+ペアリング料理

第3回 2色編みパン編
2019年11月14日(木) 10:00~13:00
11月16日(土)  10:00~13:00

2色リースパン+ペアリング料理 ※この回は成形が難しいため、同じパンを2個作っていただきます。

※提供レシピ:1つの生地を使ったパン1~2種とペアリングレシピ2つ/各回
※1つの生地から2つのアレンジ方法も学べるようになっています。
会場
Notre Studio(ノートルスタジオ) 住所:東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102
受講料
1回あたり6,000円(税抜)
※単発回での参加も可能ですが、定員になった場合はコース申し込みのお客様を
優先させていただきます。

■お申込み前に必ずお読みください
【受講料について】
・事前振込みとなります。お申込みの際に口座番号をご連絡いたしますので、
お申込み後1週間以内にお振込みをお願いいたします。
【キャンセルについて】
・開催ビの3日前までのキャンセルの場合、その回の受講料の50%を返金させて
いただきます。
それ以降は出席扱いとなりますが、教材を送らせていただきます。

パン作りの基礎技術から美味しい食べ方まで一貫して学ぶことができるので、パンを美味しく食べるアイデアやペアリングの基礎知識が体得できます。
お持ち帰り用のパンもたくさんご用意してあるので、ご自宅でもすぐにパン料理を
実践していただけます♪♪
 
この機会に是非、手作りの楽しさを体験してください。
お申込みお待ちしております ♡♡

  参加お申し込みはこちらから】

※上記からのメール送信画面が正常に表示されない場合は以下の内容を記入し、info@orange-bread.comまでお送りください。

  • 件名「製パン&ペアリング講座お申込み」
  • お名前
  • ご連絡先(携帯電話)
  • ご住所
  • メールアドレス(お申し込み時と別のアドレスへのご返信をご希望の場合)
  • 希望受講回(全3回を基本に、全回の出席が難しい場合希望回をご記入ください)
  • ご質問等

内容を確認次第、返信致します。 3日以内に返信のない場合は、恐れ入りますが再度メールの送付をお願い致します。

お申込みの流れ
1. メールにてお申込み
2. 3日以内にこちらから返信、お振込み方法をお知らせします。
3. お振込みを確認後、持ち物等詳細を改めてご連絡いたします。

 

 

 

 

いよいよ開催間近!!まだ間に合います♪♪

一般社団法人 日本パンコーディネーター協会推奨
製パン&ペアリングレッスン~秋冬おもてなし編~』(全3回) 開催します!

毎回ご好評いただいております『製パン&ペアリングレッスン』第5期が終わり、
その続編のおもてなし編の第3期を10月から開催します♡♡
全6回のコースでは基本的なパン作りを中心としたメニューでしたが、続編はより
華やかなメニューで製パン&ペアリングレッスン~秋冬おもてなし編~として
開催します。
今回もを振り替え可能な平日&週末の日程で開催することになりました。
このレッスンの特徴
・全3回のコースを通して、特徴の異なるパン生地を3種類習得。
・1回のレッスンで2種類のアレンジパンとパン料理1品を作ります。
・パン作りとパンを美味しく食べるペアリングを学べます。
・作ったパンはお持ち帰りいただけますので、自宅でパン料理をすぐ実践できます。
・全3回のコースを規定どおり修了した方には、JPCAより修了証を授与いたします。
(修了証の発行には別途申請が必要になります。)
※パン作り初めての方にも丁寧にご指導いたしますので、おしゃれなスタジオで、パン作りを始めてみませんか。

春からの全6回コースを受講ざれた方が、続編も受講したいということで、続々とお申し込みを頂いております。

1回からのお申し込みも可能ですので、是非お好みのメニューだけでもご参加下さい♡♡
今でしたら平日コースも土曜日コースも選んでいただけますので、お早目のお申し込み、お待ちしております♡♡

           

日程
第1回 ショコラカンパーニュ編
2019年 10月3日(木) 10:00~13:00
10月5日(土) 10:00~13:00

ショコラカンパーニュ/パンオマロン+ペアリング料理

第2回 クラフトコーンフランス
2019年 10月24日(木)  10:00~13:00
10月26日(土)  10:00~13:00

クラフトコーンバゲット/ベーコンフロマージュ+ペアリング料理

第3回 2色編みパン編
2019年11月14日(木) 10:00~13:00
11月16日(土)  10:00~13:00

2色リースパン+ペアリング料理 ※この回は成形が難しいため、同じパンを2個作っていただきます。

※提供レシピ:1つの生地を使ったパン1~2種とペアリングレシピ2つ/各回
※1つの生地から2つのアレンジ方法も学べるようになっています。
会場
Notre Studio(ノートルスタジオ) 住所:東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102
受講料
全3回 18,000円(税抜) 1回あたり6,000円(税抜)
※単発回での参加も可能ですが、定員になった場合はコース申し込みのお客様を
優先させていただきます。

■お申込み前に必ずお読みください
【受講料について】
・事前振込みとなります。お申込みの際に口座番号をご連絡いたしますので、
お申込み後1週間以内にお振込みをお願いいたします。
【キャンセルについて】
・開催ビの3日前までのキャンセルの場合、その回の受講料の50%を返金させて
いただきます。
それ以降は出席扱いとなりますが、教材を送らせていただきます。

パン作りの基礎技術から美味しい食べ方まで一貫して学ぶことができるので、パンを美味しく食べるアイデアやペアリングの基礎知識が体得できます。
お持ち帰り用のパンもたくさんご用意してあるので、ご自宅でもすぐにパン料理を
実践していただけます♪♪
 
この機会に是非、手作りの楽しさを体験してください。
お申込みお待ちしております ♡♡

  参加お申し込みはこちらから】

※上記からのメール送信画面が正常に表示されない場合は以下の内容を記入し、info@orange-bread.comまでお送りください。

  • 件名「製パン&ペアリング講座お申込み」
  • お名前
  • ご連絡先(携帯電話)
  • ご住所
  • メールアドレス(お申し込み時と別のアドレスへのご返信をご希望の場合)
  • 希望受講回(全3回を基本に、全回の出席が難しい場合希望回をご記入ください)
  • ご質問等

内容を確認次第、返信致します。 3日以内に返信のない場合は、恐れ入りますが再度メールの送付をお願い致します。

お申込みの流れ
1. メールにてお申込み
2. 3日以内にこちらから返信、お振込み方法をお知らせします。
3. お振込みを確認後、持ち物等詳細を改めてご連絡いたします。

 

 

 

 

北海道の美味しいもの満載の『ちくわパン講座』開催します♪♪

今年度から定期的に、JA横浜「クッキングサロンハマッ子」でパンと料理の講座を開催しています♪♪
簡単で美味しく、手軽に作れるメニューばかりです♡♡♡
パン作りが初めての方も、メニューを増やしたい方も、一緒にパン作りを始めてみませんか!!
失敗せずに美味しく作るコツをお教えします♪

今回は『ご当地パンで楽しむ秋メニュー!!』という事で、美味しい『ちくわパン』といっしょに野菜たっぷりのメニューを作ります♡♡

せっかくの『ちくわパン』なので、中に入れる具材を、定番の『ツナ』と、
『明太チーズ』の2種類をご用意します♪
いつも北海道へ行くと食べていて、すっかりはまっていますが、このどこか懐かし味と意外な組み合わせを是非多くの方に味わっていただきたいです♡♡

そしてパンといっしょに作るこの『ポトフ』!!
北海道といえば『スープカレー』も有名です♪ やはり行くと食べずにはいられない美味しい名物ですが、今回はパンに合うようにポトフ風に仕上げています。
焦がしバジルや、手羽元を使い、『スープカレー』の深い味わいを再現しました!!
デザートのヨーグルトゼリーのソースも『ハスカップ』を使用して、北海道の味を満喫できるようにしました。
もちろん地元の新鮮野菜をたっぷり使っていますので、美味しさは格別です!
季節ごとの開催ですので、是非秋の味覚を楽しみにいらしてください♡♡

【日時】
11月6日(水)10:30~13:30(終了予定)

【メニュー】
・ちくわパン2種
・スープカレー風ポトフ
・秋野菜のピクルス
・ハスカップソースのヨーグルトゼリー

【参加費】
3000円

【場所】JA横浜 クッキングサロン ハマッ子
※市営地下鉄(ブルーライン・グリーンライン) センター北駅 徒歩1分

お申し込みは下記のリンク先「JA横浜 クッキングサロン ハマッ子」へ直接お願いいたします。

https://ja-cookingsalon.jp/information.html

お友達やグループでのお申し込みもお待ちしております。
とても広いキッチンですので、お誘い合わせの上是非、ご参加ください♪♪

 

『製パン&ペアリングレッスン~秋冬おもてなし編~』(全3回) 募集始まりました!!

一般社団法人 日本パンコーディネーター協会推奨
製パン&ペアリングレッスン~秋冬おもてなし編~』(全3回) 開催します!

毎回ご好評いただいております『製パン&ペアリングレッスン』第5期が終わり、
その続編のおもてなし編の第3期を10月から開催します♡♡
全6回のコースでは基本的なパン作りを中心としたメニューでしたが、続編はより
華やかなメニューで製パン&ペアリングレッスン~秋冬おもてなし編~として
開催します。
今回もを振り替え可能な平日&週末の日程で開催することになりました。
このレッスンの特徴
・全3回のコースを通して、特徴の異なるパン生地を3種類習得。
・1回のレッスンで2種類のアレンジパンとパン料理1品を作ります。
・パン作りとパンを美味しく食べるペアリングを学べます。
・作ったパンはお持ち帰りいただけますので、自宅でパン料理をすぐ実践できます。
・全3回のコースを規定どおり修了した方には、JPCAより修了証を授与いたします。
(修了証の発行には別途申請が必要になります。)
※パン作り初めての方にも丁寧にご指導いたしますので、おしゃれなスタジオで、パン作りを始めてみませんか。

春からの全6回コースを受講ざれた方が、続編も受講したいということで、続々とお申し込みを頂いております。
今でしたら平日コースも土曜日コースも選んでいただけますので、お早目のお申し込み、お待ちしております♡♡

           

日程
第1回 ショコラカンパーニュ編
2019年 10月3日(木) 10:00~13:00
10月5日(土) 10:00~13:00

ショコラカンパーニュ/パンオマロン+ペアリング料理

第2回 クラフトコーンフランス
2019年 10月24日(木)  10:00~13:00
10月26日(土)  10:00~13:00

クラフトコーンバゲット/ベーコンフロマージュ+ペアリング料理

第3回 2色編みパン編
2019年11月14日(木) 10:00~13:00
11月16日(土)  10:00~13:00

2色リースパン+ペアリング料理 ※この回は成形が難しいため、同じパンを2個作っていただきます。

※提供レシピ:1つの生地を使ったパン1~2種とペアリングレシピ2つ/各回
※1つの生地から2つのアレンジ方法も学べるようになっています。
会場
Notre Studio(ノートルスタジオ) 住所:東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102
受講料
全3回 18,000円(税抜) 1回あたり6,000円(税抜)
※単発回での参加も可能ですが、定員になった場合はコース申し込みのお客様を
優先させていただきます。

■お申込み前に必ずお読みください
【受講料について】
・事前振込みとなります。お申込みの際に口座番号をご連絡いたしますので、
お申込み後1週間以内にお振込みをお願いいたします。
【キャンセルについて】
・開催ビの3日前までのキャンセルの場合、その回の受講料の50%を返金させて
いただきます。
それ以降は出席扱いとなりますが、教材を送らせていただきます。

パン作りの基礎技術から美味しい食べ方まで一貫して学ぶことができるので、パンを美味しく食べるアイデアやペアリングの基礎知識が体得できます。
お持ち帰り用のパンもたくさんご用意してあるので、ご自宅でもすぐにパン料理を
実践していただけます♪♪
 
この機会に是非、手作りの楽しさを体験してください。
お申込みお待ちしております ♡♡

  参加お申し込みはこちらから】

※上記からのメール送信画面が正常に表示されない場合は以下の内容を記入し、info@orange-bread.comまでお送りください。

  • 件名「製パン&ペアリング講座お申込み」
  • お名前
  • ご連絡先(携帯電話)
  • ご住所
  • メールアドレス(お申し込み時と別のアドレスへのご返信をご希望の場合)
  • 希望受講回(全3回を基本に、全回の出席が難しい場合希望回をご記入ください)
  • ご質問等

内容を確認次第、返信致します。 3日以内に返信のない場合は、恐れ入りますが再度メールの送付をお願い致します。

お申込みの流れ
1. メールにてお申込み
2. 3日以内にこちらから返信、お振込み方法をお知らせします。
3. お振込みを確認後、持ち物等詳細を改めてご連絡いたします。

 

 

 

 

『夏に食べたい爽やかパンメニュー』JA横浜で講座開催します!!

今年度から定期的に、JA横浜「クッキングサロンハマッ子」でパンと料理の講座を開催します♪♪
簡単で美味しく、手軽に作れるメニューばかりです♡♡♡
パン作りが初めての方も、メニューを増やしたい方も、一緒にパン作りを始めてみませんか!!
失敗せずに美味しく作るコツをお教えします♪
初回は『夏に食べたい爽やかパンメニュー!!』という事で、美味しいパンといっしょに野菜たっぷりのサラダとスープで『お手軽パンランチ』を楽しみましょう♡♡

【日時】
7月10日(水)10:30~13:30(終了予定)

【メニュー】
・シラスのフォカッチャ
・トマトと豆腐のスープ
・焼き野菜のサラダ

【参加費】
3000円

【場所】JA横浜 クッキングサロン ハマッ子
※市営地下鉄(ブルーライン・グリーンライン) センター北駅 徒歩1分

お申し込みは下記のリンク先「JA横浜 クッキングサロン ハマッ子」へ直接お願いいたします。

https://ja-cookingsalon.jp/information.html

JA横浜、きた総合センター 地域ふれあい課
℡ 045-942-2312(代表)
℡ 045-942-2316(直通)

お友達やグループでのお申し込みもお待ちしております。
とても広いキッチンですので、お誘い合わせの上是非、ご参加ください♪♪